지식창고

업소용 보쌈만들기 어렵지 않아요~ 고기양에따라 냄비에 물을 부어주세요~ 사실 신선한 고기를 준비하셨다면, 맹물에 삶아도 냄새가 나지 않아요. 고기가 늙은 돼지거나 거세하지않은 수퇘지일 경우 냄새가 날수있어요 보통 수퇘지는 거세를 하기때문에 냄새가 나지 않죠~ 재료가 없을경우에는 그냥 커피나,된장 조금만 넣고 삶아주시면됩니다. 저는 재료가 있어 오가피 월계수입 조금이랑 믹스커피 하나 넣었습니다. 베이스로요 저는 삶지 않고 쪄서 익혀 줄꺼에요~ 이렇게 하면 수분을 보유하고 있어 보관하고 있다 쪄드시면 바로 맛있는 수육을 드실수있으세요 채반을 올리구요~ 월계수입 조금이랑 양파 무우를 올려줍니다. 달라 붙지 않을 정도면 되구요~ 재료가 없을경우 양파나 무우만 슬라이스해서 올려주시면 됩니다. 이게 바로 무수분 수..